FANDOM


กระท้อน
กระท้อน1.jpg

กระท้อน

Edit

ชื่อวิทยาศาสตร์:  Sandoricum koetjape

ชื่อสามัญ:  Sentul, Santol, Red sentol, Yellow sentol

ชื่อพื้นเมือง:  เตียน ล่อน สะท้อน มะต้อง  มะติ๋น สตียา สะตู สะโต

ชื่อวงศ์:  MELIACEAE

ลักษณะทั่วไป:

    ต้น  ไม้ต้นขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ ไม่ผลัดใบ สูง 15-40 เมตร ต้นเปลา ตรง แตกกิ่งต่ำ เปลือกสีเทาอมน้ำตาล ค่อนข้างเรียบ

   ใบ  ใบแก่จัดสีแดงอิฐหรือสีแสด ใบช่อ ยาว 20-40 ซม. ช่อติดเรียงสลับเวียนกันไป ใบปลายช่อเป็นใบเดี่ยว

    ดอก  ดอกช่อ ออกรวมเป็นช่อ ไม่แยกแขนงตามปลายกิ่ง ช่อยาว 5-15 ซม. มีขนนุ่มทั่วไป ดอกเล็ก สีเหลืองอ่อน หรือเขียวอ่อนอมเหลือง ดอกสมบรูณ์เพศ กลิ่นหอมอ่อนๆ

    ฝัก/ผล  ผลกลมหรือแป้น อุ้มน้ำ ผลอ่อนสีเขียว แก่จัดสีเหลือง

    เมล็ด  เมล็ดรูปไต เรียงตามแนวตั้ง 5 เมล็ด

ฤดูกาลออกดอก:  ธันวาคมถึง เดือนมกราคมของทุกปี

การปลูก:             ปลูกแบบสวนยกร่อง และสวนที่ดอน

การขยายพันธุ์:

    -     การเพาะเมล็ด ทำได้ง่ายแต่มักกลายพันธุ์

    -     การทาบกิ่ง 

    -     การเสียบยอด 

    -     การติดตา

    -     การตอนกิ่ง ไม่นิยมเพราะออกรากยาก

ส่วนที่มีกลิ่นหอม:  ดอก

ถิ่นกำเนิด:  แถบมลายูและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้บริเวณใกล้เส้นศูนย์สูตร

แหล่งที่พบ:  ทุกภาคทั่วประเทศ

ส่วนที่ใช้บริโภค:  กินได้ทั้งเนื้อที่เป็นปุยสีขาวและเนื้อไต้เปลือกนิยมกินเป็นผลไม้สดจิ้ม พริกกับเกลือ หรือน้ำปลาหวาน ใช้ปรุงเป็นอาหารคาวหวานได้หลายชนิด เช่น แกงกบกระท้อน แกงอ่อมปลาดุก แกงฮังเลกระท้อน แกงคั่วกระท้อน (แทนสับประรด) ผัดเมี่ยง ตำกระท้อน กระท้อนทรงเครื่อง กระท้อนลอยแก้ว น้ำกระท้อน  กระท้อนดอง กระท้อนในน้ำเชื่อม กระท้อนแช่อิ่ม แยมกระท้อน กระท้อนกวน และเยลลี่กระท้อน เป็นต้น 

สรรพคุณทางยา:  

    -    ใบสด ใช้ขับเหงื่อ ต้มอาบแก้ไข้

    -    เปลือก รักษาโรคผิวหนัง กลากเกลื้อน

    -    ผล ฝาดสมาน เป็นอาหาร

    -    ราก เป็นยาขับลม แก้ท้องเสีย บิด เป็นยาธาตุ ใช้เป็นยาดับพิษร้อนถอนพิษไข้

Ad blocker interference detected!


Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.

Also on FANDOM

Random Wiki