FANDOM


ยี่หร่า

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ocimum Gratissimum

ชื่อสามัญ : Kawawya, Caraway Friut, Caraway Seed, Kummel,Caraway

ชื่ออื่นๆ : หอมป้อม (เหนือ) ชื่อวงศ์ : UMBELLIFERAE

ลักษณะทั่วไป :ต้น : เป็นพรรณไม้ล้มลุก ที่มีอายุ 2 ปี แตกกิ่งก้านสาขาขนาดเล็ก กิ่งก้านจะไม่ใหญ่ ในช่วงปีแรกนั้นจะแตกกิ่งก้านสาขาและในช่วงปีที่สองจะออกดอกออกผล

ใบ : เป็นใบรวม สีเขียวสด ขอบใบจะจักลึกลงเป็นฝอย รับประทาน

ดอก : ออกเป็นช่อ ช่อดอกนั้นจะจัดแบบ Compound Umbels ก้านช่อดอกนั้นจะยาวมาก ตัวดอกมีขนาดเล็กและสีขาวมีก้านดอกยาว

ผล : เป็นเม็ดเล็ก ๆ รูปไข่แบน มีกลิ่นหอมมากกว่าส่วนใด ๆ ของต้น เมื่อยังอ่อนเป็นสีเขียว พอแก่หรือสุกกลายเป็นสีน้ำตาล

การขยายพันธุ์ : เป็นพรรณไม้กลางแจ้ง เจริญเติบโตได้ดีในดินที่ร่วนซุยและมีความชื้นปานกลาง ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด

ส่วนที่ใช้ : ผลสุก

สรรพคุณ :

ผลสุก ภายในผลที่สุกจะมีน้ำมัน ซึ่งกลั่นออกมาเป็นน้ำมันยี่หร่า ส่วนทางยาใช้เป็นยาขับลม แต่งกลิ่นอาหารให้หอม เช่น ขนม ปัง ขนมเค้ก และอาหารอื่น ๆ ใช้เป็นเครื่องเทศ

Ad blocker interference detected!


Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.

Also on FANDOM

Random Wiki